Диоскорея Бульбифера

Диоскорея Бульбифера (Dioscorea Bulbifera), другие названия воздушный картофель, воздушный ям, горький батат, нахальный батат, картофельный батат и пастернакский батат. Это каудесное растение, многолетняя лоза с широкими чередующимися листьями. Растение образует луковицы в пазухах листьев вьющихся стеблей и клубни под землей. Эти клубни похожи на маленькие продолговатые картофелины . Некоторые разновидности съедобны и культивируются как продовольственная культура, особенно в Западной Африке. Клубни съедобных сортов часто имеют горький привкус, который можно удалить кипячением. Затем их можно приготовить так же, как и другие виды ямса, картофеля и сладкого картофеля. Воздушный картофель может расти очень быстро, в конечном итоге может достигать более 1,8 -2 м в длину. Обычно он взбирается на верхушки деревьев и имеет тенденцию поглощать местные растения. Новые растения развиваются из луковиц, которые образуются на растении, и эти луковицы служат средством распространения. Воздушные стебли воздушного картофеля отмирают зимой, но повторное прорастание происходит из луковиц и подземных клубней. Основным средством распространения и воспроизводства являются луковицы. Самые маленькие луковицы затрудняют контроль над воздушным картофелем из-за их способности прорастать на очень маленькой стадии. Бульбифера дает маленькие белые цветки, однако их редко можно увидеть. Плоды представляют собой капсулы.